Formez vos équipes CHR sans avance de trésorerie,
ni paperasse.
41 formations opérationnelles pour la cuisine, la salle, le bar, l'hôtellerie et le management. Financées par AKTO, dossier monté par nos soins, 0 reste à charge dans la majorité des cas.
Inscription en 2 minutes · sans engagement
Vous savez que vos équipes doivent se former. La question, c'est quand, et qui s'en occupe.
01
Le planning ne le permet jamais
Coups de feu, saison, turnover : bloquer une équipe deux jours semble impossible. Alors la formation attend. Puis elle attend encore.
02
Le dossier OPCO fait peur
Conventions, programmes, pièces justificatives, relances AKTO. Vous avez un établissement à faire tourner, pas un service RH.
03
Les formations sont hors sol
Cas d'école, slides génériques, formateurs qui n'ont jamais tenu un service. Vos équipes reviennent sans rien changer à leur quotidien.
Inscrivez-vous, nous nous occupons de tout.
Du choix des formations au remboursement OPCO, vous n'avez rien à rédiger, rien à avancer.
Définition des besoins
Nous analysons votre établissement, vos postes et vos objectifs pour identifier les formations réellement utiles.
Montage du financement
Nous constituons l'intégralité du dossier auprès de votre OPCO : conventions, programmes et pièces administratives.
Cadrage formateur
Un échange préalable avec le formateur permet d'adapter le contenu à votre réalité terrain et à vos équipes.
Réalisation de la formation
Sur site, à distance ou en format mixte, selon vos contraintes d'exploitation.
Facturation directe OPCO
Nous facturons directement l'OPCO. 0 avance de trésorerie et, dans la majorité des cas, 0 reste à charge.
41 formations, 6 familles, tous les postes de votre établissement.
Conçu avec Cap Académie. Chaque formation est proposée en présentiel, mixte ou distanciel selon le métier, partout en France.
Cuisine et traiteur
Production, créativité et préparations traiteur. Des formations pratiques, en cuisine, sur vos produits.
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- Pains & viennoiseriesPrésentiel21 h
- PâtisseriesPrésentiel21 h
- Pizza / CrêpePrésentiel21 h
- Les cuisines du mondePrésentiel21 h
- Créativité culinairePrésentiel14 à 21 h
- Cuisson basse températurePrésentiel14 à 21 h
- Techniques professionnellesPrésentiel14 à 21 h
- Nutrition diététiquePrésentiel14 à 21 h
- Réalisations traiteurPrésentiel14 à 21 h
- SnackingPrésentiel14 à 21 h
Bar, salle et service
Technique, vente et qualité de l'expérience client, du comptoir à la table.
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- Bartender : basesPrésentiel14 h
- Bartender : perfectionnementPrésentiel7 h
- BaristaPrésentiel14 h
- Connaissances spécifiques barPrésentiel14 h
- Accords mets & vinsPrésentiel14 h
- Préparation et servicePrésentiel14 h
- Service de qualité (vente à emporter)Présentiel14 h
Management et transmission
Recruter, intégrer, encadrer et fidéliser dans les réalités du CHR.
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- Manager au quotidienPrésentiel, mixte ou distanciel14 h
- Encadrer une équipe multiculturellePrésentiel, mixte ou distanciel14 h
- Recruter ses collaborateursPrésentiel, mixte ou distanciel7 h
- Fidéliser ses collaborateursPrésentiel, mixte ou distanciel7 h
- Former les nouveaux embauchésPrésentiel, mixte ou distanciel7 h
- Permis de former : initialPrésentiel14 h
- Permis de former : recyclagePrésentiel7 h
Relation clientèle
Accueil, excellence de service, gestion des tensions et inclusion.
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- Accueil relation clientPrésentiel, mixte ou distanciel7 h
- Excellence clientPrésentiel, mixte ou distanciel7 h
- Gestion des conflitsPrésentiel, mixte ou distanciel7 h
- Clientèle étrangèrePrésentiel, mixte ou distanciel7 h
- Client en situation de handicapPrésentiel, mixte ou distanciel7 h
Gestion et hôtellerie
Piloter la rentabilité, la commercialisation et les standards opérationnels de l'hébergement.
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- Fiches techniques & ratiosPrésentiel, mixte ou distanciel14 h
- Yield managementPrésentiel, mixte ou distanciel14 h
- Développer sa communication digitalePrésentiel, mixte ou distanciel14 h
- ÉvénementielPrésentiel, mixte ou distanciel14 h
- Optimiser sa relation client digitalePrésentiel, mixte ou distanciel7 h
- Contrôle d'une chambrePrésentiel7 h
- Employés d'étagesPrésentiel14 h
Hygiène et environnement
Exigences réglementaires, prévention et responsabilité environnementale.
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- GBPH & hygiènePrésentiel, mixte ou distanciel14 h
- Plan de maîtrise sanitaireMixte14 h
- Réglementation allergènesDistanciel4 h
- Gestes et posturesPrésentiel7 h
- Responsabilité environnementaleDistanciel4 h
Vous hésitez entre plusieurs formations ? Un conseiller vous aide à choisir en 30 minutes.
Échanger avec un conseillerPour aller plus loin que le métier : remplissage, fidélité et marge.
Deux parcours pensés pour les dirigeants et responsables d'établissement, travaillés sur vos outils et vos données, pas sur des cas d'école.
Intégrer l'IA dans votre établissement
Marketing Digital 360
Conçus par OSCAR et l'Agence Eclipse, spécialiste food et hospitality.
Un organisme de formation qui connaît vos contraintes.
Certification Qualiopi
Gage de qualité, de conformité et de sérieux dans la mise en œuvre des formations. Déclaration d'activité n° 75400243240.
Financement OPCO
Formations finançables par votre OPCO, notamment AKTO pour la branche CHR et la restauration rapide.
Gestion administrative
Nous montons l'intégralité du dossier à votre place, des conventions aux pièces justificatives.
Formats flexibles
Présentiel, distanciel ou mixte, partout en France.
Contraintes respectées
Formats courts, planning sur mesure et interventions sur site pour s'adapter à l'exploitation.
Ce que les gérants nous demandent.
Mon établissement est-il éligible au financement AKTO ?+
Si vous relevez de la branche CHR ou de la restauration rapide et cotisez à AKTO, oui dans la grande majorité des cas. Si vous dépendez d'un autre OPCO, nous vérifions l'éligibilité avec vous avant toute démarche.
Que veut dire « 0 avance de trésorerie » ?+
Nous facturons directement l'OPCO. Vous n'avancez rien. Dans la majorité des cas, la prise en charge est intégrale. S'il devait rester un montant à votre charge, il est annoncé avant toute signature.
Peut-on former pendant la saison ?+
Oui. Les sessions sont construites autour de votre exploitation : formats courts de 4 h ou 7 h, planning sur mesure, interventions sur site ou à distance. Vous ne fermez pas pour former.
Où se déroulent les formations ?+
Dans votre établissement, à distance ou en format mixte, partout en France. Le formateur intervient sur site pour les formations pratiques comme la cuisine, le bar ou le service.
Combien de temps faut-il pour démarrer ?+
Nous déposons le dossier auprès de votre OPCO dès validation de vos besoins. Le délai de démarrage dépend ensuite du traitement de l'OPCO. Anticipez idéalement quelques semaines avant la date souhaitée.
Et si la formation dont j'ai besoin n'est pas dans le catalogue ?+
Parlez-en à un conseiller. Le programme définitif de chaque formation est construit après un échange de cadrage avec le formateur, et adapté à votre réalité terrain.
Vous choisissez vos formations, on s'occupe du reste.
Inscrivez-vous à une ou plusieurs formations, ou réservez un échange de 30 minutes avec un conseiller Oscar Formation. Sans engagement.
Votre demande d'inscription
Un conseiller Oscar Formation valide votre éligibilité OPCO et revient vers vous sous 48h pour finaliser l'inscription.
Demande envoyée
Un conseiller Oscar Formation revient vers vous sous 48h.
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